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Genussvolle Herbstwanderung in Algund
Noch weit in den Herbst lädt Algund mit milden Temperaturen und viel Sonnenschein zu vielfältigen Entdeckungstouren und kulinarischem Genuss an frischer Luft ein. Wie wäre es zum Beispiel mit einer Wanderung auf dem Algunder Waalweg in Kombination mit Törggelen beim Schnalshuberhof?
Unterwegs auf sonnigen Hängen
Gut geschützt vor rauen Winden und kalten Luftströmen durch die Texelgruppe im Norden und die Ortler Alpen im Westen ist das Klima in Algund nahe Meran mediterran geprägt. Deshalb ist hier die Wandersaison besonders lang.
Der Algunder Waalweg bietet traumhafte Ausblicke und schöne Rastplätze.
TV Algund - Frieder BlickleIm niederschlagsarmen Meraner Becken und im Vinschgau haben die Bauern schon vor langer Zeit Bewässerungskanäle für Wiesen, Felder und Gärten angelegt. Für die Kontrolle und Instandhaltung wurden entsprechende Wege entlang der Kanäle angelegt. Um 1900 herum gab es in Südtirol rund 1.000 sogenannte Waale.
Auf dem Algunder Waalweg durchwanderst du Weingärten und Obstwiesen – traumhafte Ausblicke inklusive. Der Weg führt über von der Töllgrabenbrücke ohne nennenswerte Höhenunterschiede über Oberplars und Mitterplars bis zur Ortschaft Dorf und weiter nach Gratsch. Nach dieser knapp 5 km langen Strecke kannst du über den Tappeinerweg weiter ins Zentrum von Meran wandern oder zurück nach Algund.
Im Herbst führt der Aldunder Waalweg durch eine Landschaft mit leuchtenden Gold- und Rottönen.
IDM Südtirol-Alto Adige/Patrick Schwienbacher
Der Schnalshuberhof steht unter Denkmalschutz.
SchnalshuberhofHerbstliche Südtiroler Tradition
Oktober und November sind ideale Monate für eine Wanderung am Algunder Waalweg: Erstens erstrahlt die Natur in warmem, goldenem Licht und zweitens kannst du Törggelen am Ursprung am Schnalshuberhof in Oberplars genießen.
Der Bio-Bauernhof mit Buschenschank und Hofladen liegt nur rund 100 m vom Algunder Waalweg entfernt und ist auch sonst einen Besuch wert, aber geröstete Kastanien (Keschtn) und neuer Wein (Nuier) werden nur von Anfang Oktober bis Ende November aufgetischt.
Hausgemachte Knödel und Schlutzkrapfen sind typische Gerichte eines Törggele-Menüs.
Roter Hahn - Frieder BlickleTörggelen am Ursprung ist eine Initiative der Marke Roter Hahn, die das beliebte Törggelen wieder zurück zu seinen Wurzeln führt.
Alle teilnehmenden Buschenschänken orientieren sich an strengen Qualitätskriterien und servieren u.a. authentische bäuerliche Gerichte, Kastanien aus Südtirol und ausschließlich Wein vom eigenen Hof.
Einen geöffneten Buschenschank erkennst du an den zusammengebundenen Zweigen (Buschen) über dem Eingang. Bei den Höfen, die bei Törggelen am Ursprung mitmachen, ist dieses Gebinde mit einem roten Band geschmückt.
Ohne über dem Feuer geröstete Kastanien ist es kein echtes Törggelen.
Roter Hahn - Frieder BlickleDie Fülle der Erntezeit schmecken
Am Samstag, dem 7. Oktober haben alle teilnehmenden Buschenschankbetriebe um 18.00 Uhr das Keschtnfeuer angezündet und so die Törggele-Saison 2023 eröffnet. Am denkmalgeschützten Schnalshuberhof mit seinen urigen Stuben wurde an diesem Tag auch eine Hofführung angeboten. Ob Keschtnfeuer oder Törggelen – ganz spontan vorbeischauen funktioniert nicht, eine rechtzeitige Reservierung braucht es schon.
Dafür gibt es dann köstliche Schlutzer, Knödel, Hauswurst und andere Gerichte, die traditionell beim Törggelen auf den Tisch kommen. Und dazu passt ein Glas Wein oder Apfelsaft. Du magst etwas ganz Besonderes kosten? Christian Pinggera baut auf seinem Schnalshuberhof auch die mittlerweile selten gewordene autochtone Weißweinsorte Fraueler an.
Die reifen Weintrauben in den Weingärten sind ein prachtvoller Anblick.
TV Algund - Frieder Blickle