Spargel schmeckt nach Frühling

Spargel ist ein besonderer saisonaler Leckerbissen: Wie kein anderes Gemüse steht er für leichte und raffinierte Frühlingsgerichte. In Südtirol ist gerade der Höhepunkt der Spargelsaison 2021, die Ende März gestartet ist. Bis Ende Mai können Feinschmecker noch weißen Spargel aus heimischem Anbau genießen. Die Stangen mit der zarten Spitze schmecken nicht nur köstlich, sondern sind…

Biodynamische Weine vom Kalterer See

Südtirol ist bekannt für seine ausgezeichneten Weine, innovativen Kellermeister und für seine malerischen Weingüter. Heute wollen wir dir das renommierte Weingut Manincor  in Kaltern am See vorstellen. Unter anderem erfährst du, woher das Weingut seinen klingenden Namen hat und warum im Sommer zwischen den Rebzeilen so viele Blumen blühen und Bienen summen. Und zum Abschluss…

Die Sarner Latsche – ein Schatz der Natur

Häufiges Waschen und Desinfizieren, trockene Luft drinnen und kaltes Wetter draußen: Unsere Hände müssen derzeit einiges aushalten. Deshalb freuen sie sich gerade besonders über gute Pflege. Die bietet Naturkosmetik aus Südtirol, die (nicht nur) unsere Hände mit wohltuenden Wirkstoffen und angenehmen Düften verwöhnt. Wir haben euch schon auf Kräuter spezialisierte Betriebe wie z.B. Bergila oder…