Die Rodenecker-Lüsner Alm zählt zu den schönsten Almen Südtirols. Auf dem Astjoch, dem höchsten Punkt auf 2.194 m, genießt du ein grandioses 360-Grad-Panorama. Nur eine kurze Wanderung und knapp 160 Höhenmeter darunter liegt die Starkenfeldhütte. Dort plaudern wir zuerst ein bisschen mit Hüttenwirt Johannes, bevor Senner Wolfgang uns in der Almkäserei der Hütte Einblicke in…
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Es gibt sie in viele Varianten und noch mehr Farben: die Südtiroler Knödel. Das typische Südtiroler Gericht aus simplen Zutaten darf auf Almen und Hütten am Berg nicht fehlen. An diesem Montagmorgen im Juni machen wir uns auf den Weg ins Ahrntal. Es ist zwar noch frisch, aber wir haben Glück, denn der Himmel ist strahlend blau. Pünktlich um…
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In Südtirol kann man die nun kommenden schönen Herbsttage überall wunderbar genießen. Unsere absolute Lieblingsregion für diese Jahreszeit ist jedoch das Eisacktal. Hier gibt es nicht nur Kastaniengenuss und Keschtnweg, sondern auch jede Menge gastlicher Buschenschänken und Törggelestuben. Das klassische Törggelen findet im Oktober und November statt, aber diesmal haben wir 2 Veranstaltungstipps für diejenigen…
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Jetzt im September ist die große Hitze vorbei, aber es gibt nach wie vor viele schöne Tage mit blauem Himmel und Sonnenschein und damit optimales Grillwetter. Du kennst zwar ein paar Grillplätze in Südtirol, hast jedoch so gar keine Lust, Essen, Getränke, Geschirr usw. hin- und nach dem Grillen wieder wegzuschleppen? Dann haben wir heute…
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Südtirol ist ein lohnendes Ziel für Feinschmecker, denn nicht nur die Südtiroler Landschaft begeistert mit der reizvollen Mischung aus Alpinem und Mediterranem. Knödel trifft auf Gorgonzola, Pasta auf Graukäse: Die spannende Kombination aus Alpenküche und italienischer Küche schafft Spielraum für Gaumenfreuden auf hohem Niveau, und in Südtirol wird man – außerhalb der Autobahnraststätten – nur…
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Im Oktober und November dreht sich in Südtirol (fast) alles um Kastanien, die in Südtirol Keschtn genannt werden. Der Großteil der Weintrauben und Äpfel ist geerntet, und neuer Wein (Nuier) und frischer Apfel- oder Traubensaft passen einfach perfekt zu den gerösteten Keschtn. Botanisch gesehen gehört die Ess- oder Edelkastanie zu den Buchengewächsen und ihre Früchte…
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Der Kronplatz zwischen Alpenhauptkamm und Dolomiten ist ein ganz besonderer Berg. Zugegeben, er ist nicht der schönste Südtiroler Gipfel und auch kein Dreitausender. Dafür bietet er auf 2.275 m Höhe ein atemberaubendes 360-Grad-Panorama – mit Ausblicken weit über die Landesgrenzen Südtirols hinaus: Bei gutem Wetter siehst du die Lienzer Dolomiten und den Ortler, die Marmolada…
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Wie wäre es mit einem Picknick im Grünen – mitten im Sommer und mitten in der Natur? Du hast keine Lust auf Einkauf der Zutaten, Zubereitung der Leckerbissen und Packen des Picknickkorbs? Dann solltest du dir unsere 3 Tipps für ein entspanntes Picknick in Südtirol ansehen: Sie bieten kulinarisches Open-air-Vergnügen in verschiedenen Variationen und mit traumhaften Panoramen. Für einen…
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Südtirol ist ein Land, das kulinarische Spezialitäten zwischen alpiner Bodenständigkeit und mediterraner Leichtigkeit bietet – und darüber hinaus hochwertige Handwerkskunst zwischen Tradition und Innovation. Eine beeindruckend große Auswahl an Südtiroler Qualitätsprodukten findest du in den 5 Genussmärkten von Pur Südtirol. Die Filialen in Bozen, Bruneck, Brixen, Lana und Meran sind nicht nur Shops, sondern beherbergen…
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Spargel ist ein besonderer saisonaler Leckerbissen: Wie kein anderes Gemüse steht er für leichte und raffinierte Frühlingsgerichte. In Südtirol ist gerade der Höhepunkt der Spargelsaison 2021, die Ende März gestartet ist. Bis Ende Mai können Feinschmecker noch weißen Spargel aus heimischem Anbau genießen. Die Stangen mit der zarten Spitze schmecken nicht nur köstlich, sondern sind…
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