Der Vinschgau, im Westen Südtirols, ist die ideale Heimat für die Original Vinschger Marille: Sie fühlt sich wohl auf sandigen Böden zwischen 700 und 1.200 m Höhe. Viel Sonne und wenig Regen sowie kühle Nächte sorgen für den intensiven und köstlichen Geschmack der begehrten Frucht. Sie bekommt reichlich Zeit zum Reifen und wird erst geerntet, wenn genug Zucker volles Aroma garantiert. Die Original Vinschger Marille soll langsam reifen und schnell gegessen oder verarbeitet werden, denn sie mag keine lange Lagerung. Gerade besonders aromatische Obstsorten wie z.B. auch die Erdbeersorte Mieze Schindler sind in dieser Hinsicht empfindlich.