In Südtirol kann man die nun kommenden schönen Herbsttage überall wunderbar genießen. Unsere absolute Lieblingsregion für diese Jahreszeit ist jedoch das Eisacktal. Hier gibt es nicht nur Kastaniengenuss und Keschtnweg, sondern auch jede Menge gastlicher Buschenschänken und Törggelestuben. Das klassische Törggelen findet im Oktober und November statt, aber diesmal haben wir 2 Veranstaltungstipps für diejenigen unter euch zusammengestellt, die schon Ende September besondere kulinarische Genüsse im Eisacktal erleben wollen. Und einen Tipp für ein stilvolles, gerade erst neu gestaltetes Hotel mit Gourmet-Restaurant gibt’s obendrauf.
Feiern in malerischen Gassen
Der Auftakt zum Gassltörggelen in Klausen hat schon letzten Samstag stattgefunden, aber ihr könnt noch an den 2 kommenden Samstagen bei diesem Herbstevent dabei sein, nämlich am 24.09. und am 01.10.2022. Dann verwandelt sich die malerische Altstadt von Klausen von 11 bis 23.30 Uhr in eine Open-Air-Törggelestube mit einzigartigem Flair. Bei verschiedenen Ständen könnt ihr nicht nur Eisacktaler Weine und Kastanien verkosten, sondern auch Schlutzkrapfen, Knödel, Hauswurst mit Kraut und Strauben. Dazu gibt es schwungvolle Musik, und am 1. Oktober wird als Highlight um 16 Uhr die Törggelekönigin gekrönt.
Spezialitätenwochen in der Slow Food Travel Region
Bei den Lammwochen vom 29.09. bis 9.10.2022 steht Villnöss ganz im Zeichen des Villnösser Brillenschafs. Namensgebend für diese Schafrasse ist die charakteristische schwarze Färbung um die Augen. Mit dieser prägnanten schwarzen „Brille“ und den Ohren in apartem Schwarz-Weiß ist das Villnösser Brillenschaf hübsch anzusehen, und darüber hinaus liefert es Fleisch und Wolle von hochwertiger Qualität. Während der Lammwochen findet ihr in 14 Gastbetrieben des Villnösser Tales und in 9 weiteren Gastbetrieben verschiedene Köstlichkeiten vom Villnösser Brillenschaf auf der Speisekarte.
Das Rahmenprogramm bietet am 8. Oktober 2022 einen Filznachmittag im Naturparkhaus Puez-Geisler sowie 2 verschiedene geführte Wanderungen, die Naturerlebnis mit kulinarischem Genuss verbinden: Noch bis 26. Oktober findet jeden Mittwoch die Wanderung Dem Geschmack des Weines auf der Spur statt. Und bis 4. November könnt ihr freitags an der Rundwanderung Auf den Spuren der Bergbauern teilnehmen. Ihr wollt noch mehr regionale Produkte kennenlernen? Im Villnösser Bauernladele im Dorfzentrum von St. Peter findet ihr eine bunte Auswahl – von Lammsalami und Bio-Bergkäse über Kräutersalz und Drechselarbeiten bis zu Weißwein und Wollsocken.
Schlemmen in Villanders
Der Ansitz Steinbock thronte schon im 15. Jahrhundert über dem Eisacktal. Durch die letzte Umgestaltung, die erst vor rund 3 Monaten abgeschlossen worden ist, hat das Schloss an modernem Komfort gewonnen und zugleich seinen historischen Charme bewahrt. Die Herzlichkeit von Gastgeberin Elisabeth und die Kochkunst von Tomek begeistern nach wie vor, und die 12 Suiten des Hotels bieten mit durchdachtem Design und unaufdringlichem Luxus ein harmonisches Wohlfühlambiente. Hausgäste, die Halbpension gebucht haben, genießen ein Alpine Dinner mit 5 Gängen in der Gerichtsstube oder auf der Terrasse. Die Defregger Stuben sind dem Fine Dining vorbehalten, und dann gibt es noch das Stain á la Carte für kleine und größere Genüsse mittags und abends.
Auch sonst gibt es im herbstlichen Eisacktal viel zu entdecken: von der organisierten Birmehl-Nachtwanderung in Verdings am 30. September 2022 mit kulinarischen Verkostungen bis zur eigenständigen Wanderung auf dem Barbianer Zwetschkenweg, wo die ganze Familie durch Schautafeln über diese vitaminreiche und köstliche Steinfrucht informiert wird.
Titelbild: © IDM Südtirol-Alto Adige/Manuel Ferrigato
